チキンのカリッと焼きと２周年。

なんとなく調子が戻ってきた今夜は。。。
明日の息子のお弁当のことも考えたメニュー。


チキンのカリッと焼きで晩ご飯。

鶏もも肉にクレイジーソルトで味付けて
オーブンでカリッと焼いたシンプルなメイン。
ブロッコリーとミニトマトを添えて。

蒸したお野菜のサラダ
白菜、えのき、にんじんを蒸してツナを和えて
お塩、ブラックペッパー、レモンで。

ズッキーニのマヨチーズ焼き
ズッキーニにマヨとチーズをのせてオーブンで焼きました。

五分搗きご飯とわかめとお豆腐のお味噌汁。


食べ盛り、中１男子はカリッと焼きでご飯を２膳。
飲み込みたくないおいしさなんだとか。

最近すごく食べるようになったけれど、それでも
153センチ、30キロ。カリンコリンに痩せております。
うらやましいかぎりです。



そういえば、数日前にブログ２周年を迎えてました。
お休みしていた時もあったのですが。。。

名古屋に行った時のことからはじまって

２年ってあっという間ですね。


名古屋なつかしいなぁ～。
おいしいものがたくさんあって楽しかったなぁ。

風来坊のおいしさが忘れられなくて作ったのが
今では我が家のお祝いの席にはかかせない「手羽先」になったんだ
としみじみ。

へこんだり、へこんだりのアタシですが(笑)
マイペースに更新していきたいと思いますので
これからもよろしくです。