今日もお仕事頑張りました。
紅葉狩りには行けませんでしたが、秋の味覚を楽しみます
先日買った紅玉と さつまいもを使って
アップルポテトパイ
表面が。。。
ちょっぴり焦げ付いたところをはがそうとしたら。。。こんなことに
あんまり見ないでくださいね
リンゴは、お砂糖とレモン汁で軽く煮ます。
さつまいもは、ラップしてレンジでチン。
お鍋で潰して、お砂糖・バター・牛乳を加えて水分を飛ばします。
そう、スイートポテト！
生地の上にスイートポテト
その上にリンゴ
格子状に生地を
卵を塗ってシナモン振ってオーブンへ。
甘いポテトと甘酸っぱいリンゴ。
サクサクのパイ。
明日のおやつが楽しみです