サルバチアで♪カリフラワーのリゾット
こんにちは
ふだんは面倒だけど
たまになら作ってみたい♪
そんなお料理ってありませんか?
![c'est si bon *** souffle's happy table ***](https://stat.ameba.jp/user_images/20131124/20/cest-si-bon-souffle/68/0c/j/o0380057012759755844.jpg?caw=800)
好きなわりに 滅多に作らないもの。
そのひとつがリゾットです。
このカリフラワーのリゾットは
少し前によく作った なつかしいレシピ。
そこに サルバチア をスプーン1杯入れてみました。
やさしい味のリゾットが 印象的な一皿に。
【材料】2人分
カリフラワー 200g
水 2カップ
米 1/2カップ
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
アスパラ 1本
オリーブオイル 適量
パルメザンチーズ 適量
A
牛乳 1カップ
サルバチア 大1
顆粒コンソメ 小1
塩 こしょう 適量
【作り方】
①カリフラワーは硬めの塩茹でにして、食べやすい大きさに切る。
②アスパラは塩茹でして、1cmの輪切りにする。
③オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにく・玉ねぎを入れて香りよく炒め、
さらに米を入れて炒める。
④水を加えて蓋をして10分ほど煮る。沸騰したら弱火にする。
⑤コンソメ・塩・こしょう・牛乳・カリフラワー・サルバチア を入れて、弱火でさらに7~8分煮る。
⑥皿に盛りアスパラをのせて、お好みでパルメザンチーズをかけていただく。
ご主人痩せたよね~と
お友達からも言われました♪
本人もうれしそうだけど
私も 自分のことのようにうれしいです。
今日は横浜まで1日お出かけしてきます。
といっても お勉強ヽ(;´Д`)ノ
夕方にはきっとヘロヘロです・・・
今日もhappyな1日になりますように
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