サルバチアで♪カリフラワーのリゾット
こんにちは
ふだんは面倒だけど
たまになら作ってみたい♪
そんなお料理ってありませんか？
好きなわりに 滅多に作らないもの。
そのひとつがリゾットです。
このカリフラワーのリゾットは
少し前によく作った なつかしいレシピ。
そこに サルバチア をスプーン１杯入れてみました。
やさしい味のリゾットが 印象的な一皿に。
【材料】２人分
カリフラワー ２００ｇ
水 ２カップ
米 １/２カップ
玉ねぎ １/４個
にんにく １かけ
アスパラ １本
オリーブオイル 適量
パルメザンチーズ 適量
Ａ
牛乳 １カップ
サルバチア 大１
顆粒コンソメ 小１
塩 こしょう 適量
【作り方】
①カリフラワーは硬めの塩茹でにして、食べやすい大きさに切る。
②アスパラは塩茹でして、１ｃｍの輪切りにする。
③オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにく・玉ねぎを入れて香りよく炒め、
さらに米を入れて炒める。
④水を加えて蓋をして１０分ほど煮る。沸騰したら弱火にする。
⑤コンソメ・塩・こしょう・牛乳・カリフラワー・サルバチア を入れて、弱火でさらに７～８分煮る。
⑥皿に盛りアスパラをのせて、お好みでパルメザンチーズをかけていただく。
ご主人痩せたよね～と
お友達からも言われました♪
本人もうれしそうだけど
私も 自分のことのようにうれしいです。
今日は横浜まで１日お出かけしてきます。
といっても お勉強ヽ(;´Д｀)ノ
夕方にはきっとヘロヘロです・・・
今日もhappyな１日になりますように
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