かぼちゃのプリン

こんにちは

美味しそうなかぼちゃを買ってきたら

すぐに塩麹で煮物を作って

ポタージュを作って

その次は・・・

やっぱりスイーツです♪

子どもたちの大好きなプリン。

かぼちゃもたっぷり入って

体に優しい秋色のプリンができあがりました。

お砂糖は半分を黒糖にすると

コクのある味わいになります。

ゆるめのカラメルソースをたっぷりかけたら

うれしいおやつタイム♪

【材料】カップ5個分

A

かぼちゃ（皮をむいたもの）　　　　　　　２００ｇ

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０ｃｃ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

黒糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ　（なければ砂糖６０ｇ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シナモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

Bカラメルソース

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

お湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ

【作り方】

①かぼちゃはやわらかく蒸して皮をむき、２００ｇにする。

②Aの材料をフードプロセッサーに入れて、なめらかにする。

③カップに２を注ぎ入れる。

④天板にお湯をはり、１６０度のオーブンで２０分焼く。

⑤カラメルソースを作る。鍋にBの砂糖を入れ、溶けて泡だってきたら、火を止めてお湯を入れてかきまぜる。

⑥オーブンから出して粗熱がとれたら、上にカラメルソースを注ぎ入れる。

⑦冷蔵庫で冷たく冷やしていただく。

cotta 　さんからいただいた　かわいいケーキピックで

いつものプリンにちょっとおめかししてみました。

学校から帰ってきた子どもたちは

これ　買ったの？？

と、プリンをじ～っと見つめたまま　( ´艸｀)

かぼちゃのオレンジ色に

カラメルソースの琥珀色。

ほっこり 秋色です。

昨日、実家からダンボールが2箱届きました。

中には、冬用の洋服やジャケット

そして

なくしてあきらめていたサッカーボールが

入っていました！！！

夏休みに、いとこたちと実家の前の道路でサッカーをしたとき

おもいきり蹴ったボールは

まっすぐと　後ろの線路へ

ゴ～～ル

もう　すっかりあきらめて　しょんぼりしていたのに。

よかったね。

おじいちゃん、おばあちゃん、ありがとう

今日もhappyな１日になりますように

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