なすとドライトマトのハーブソテー
こんにちは
大型の台風が近づいてきましたね。
朝から蒸し暑い空気。
関東地方も今日からしばらく雨が続きそうです。
先日の黄緑色の有機なす。
むらさき色のなすよりもアクが少なく
マイルドな感じがします。
まずはドライトマトとハーブでイタリアンに。
にんにく、ドライトマト、なすの順番に炒めて
仕上げに塩・こしょう・イタリアンハーブで味付けをします。
オリーブオイルはたっぷりと。
こちらは和風の一品、なすの青じそマリネ
おしょうゆの味は、やっぱりほっとしますね
週末に買ったバリカンをむすこが見つけて
早く切ってとせがまれました。
出来栄えはいまひとつ・・・気になる後ろ頭。
そしてそのあと、もやもやした気分で
冷蔵庫の生クリーム消費にと
カスタードクリームを作りシューを焼いたのですが
こちらもいまひとつ。
はぁ・・・
ため息まじりの午後でしたヽ(;´ω`)ノ
今日もhappyな1日になりますように
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