なすとドライトマトのハーブソテー

こんにちは

大型の台風が近づいてきましたね。

朝から蒸し暑い空気。

関東地方も今日からしばらく雨が続きそうです。

先日の黄緑色の有機なす。

むらさき色のなすよりもアクが少なく

マイルドな感じがします。

まずはドライトマトとハーブでイタリアンに。

にんにく、ドライトマト、なすの順番に炒めて

仕上げに塩・こしょう・イタリアンハーブで味付けをします。

オリーブオイルはたっぷりと。

こちらは和風の一品、なすの青じそマリネ

おしょうゆの味は、やっぱりほっとしますね

週末に買ったバリカンをむすこが見つけて

早く切ってとせがまれました。

出来栄えはいまひとつ・・・気になる後ろ頭。

そしてそのあと、もやもやした気分で

冷蔵庫の生クリーム消費にと

カスタードクリームを作りシューを焼いたのですが

こちらもいまひとつ。

はぁ・・・

ため息まじりの午後でしたヽ(;´ω｀)ノ

今日もhappyな１日になりますように

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