コチュジャン風味の濃厚ホワイトソースグラタン

こんにちは。

GW中に作った　コチュジャン風味のグラタンです。

具はなすと新玉ねぎをたっぷりと。

いつものホワイトソースにコチュジャンを

小さじ２加えただけで

ちょっと濃厚で食べ応えのある味に変わりました

子どもたちがいるので控えめな辛さにしましたが

大人だけならもっと入れたいですね。

そして　トッピングのチーズは

ぜひたっぷりと　あふれるくらいくらいかけて。

【材料】３人分

なす　　　　　　　　　　　　　　　３本

新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　小１個

ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　１缶

にんにく　　　　　　　　　　　　　１かけ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小１/２

溶けるチーズ　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　適量　　　　

ホワイトソース

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　３カップ

コーンスターチ　　　　　　　　　　大３

バター　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

コチュジャン　　　　　　　　　　　小２～お好みで

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

①なすは１ｃｍ弱の輪切り、玉ねぎ・にんにくは薄切りにする。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒め、続いてなす・玉ねぎ・ツナを入れる。

③塩を入れてしんなりしてきたら火を止める。

④別の鍋に牛乳を入れ、コーンスターチをふるい入れる。弱火でかきまぜながら、とろみをつけ

　仕上げにコチュジャン・バター・塩を入れる。

⑤グラタン皿に３・４の順に入れ、最後に溶けるチーズをたっぷりとのせる。

⑥２２０度のオーブンで２０～３０分焼く。

野球部の練習を終えて帰ってきたむすこ。

ぼくもぼうずにする　　　・・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

そう、昨日お弁当を届けに校庭へ行くと

同じ２年生の男の子が坊主頭になっていまいした。

お兄ちゃんたちと一緒にいたら

巻き込まれたらしいのですが( ´艸｀)

見ているとさっぱりと清々しい感じがします。

当然、うちのむすこも　誘われたらしく

言われるままその気になって返事をしてきたようです。

そういう流れなら　それもありかなと

主人に話すと　あまりいい顔をせず・・でした。

さてさて　むすこの頭の行方は？？

先日の子どもたちのふたつの要望

今のところは順調です。

むすめの　もっとかわいくしてほしい　は

ビジュアル的なこと、ファッションのことだったのです。

ミニスカートにレギンスはどう？

とむすめにすすめられました・笑

うふふ　それは無理かなぁ

私なりにかわいいママ目指してがんばりマス

むすこは今のところ　

たいして悪い子になっていないので

怒らずにすんでいます。

だからこのまま　良い子でいてちょうだいね！

今日も笑顔ですごせますように

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