オレガノ・ポテトサラダ

こんにちは。

春は野菜の美味しい季節ですね。

新じゃが・新たまねぎ・新キャベツ・・・

やわらかな美味しさは　この時期だけ♪

子どもたちの大好きなポテトサラダを

たっぷり作りました。

でも材料はじゃがいもときゅうりのみ。

美味しさの秘密は最後に入れる　オレガノです。

大きな器にたっぷりと盛り付けて

それぞれ取り分けてから

お好みでオレガノをかけて・・・

こういうスタイルにすれば

オレガノの香りが苦手な子どもたちがいても

楽しめそうです。

【材料】

じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　４個

きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　１/３カップ

顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　小１

GABAN★オレガノ 　　　　　　　　　　　小２～お好みで　

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

①じゃがいもはやわらかく蒸して皮をむき、マッシュする。

　顆粒コンソメを加えてまぜる。

②きゅうりは薄い輪切りにして、塩で軽くもんで水気を切る。

③じゃがいもの粗熱が取れたら、きゅうり・マヨネーズ塩・こしょうを入れる。

④食べる前にオレガノを好みで入れていただく。

昨日から

なんと　うちのむすこは英語を習い始めました。

幼稚園のときから　すっと拒否し続け

この時をじっと待っていた私にとっては

うれしい一日♪

上のむすめのときは、どうしてなんだろう

・・・と思えたことも

下のむすこには　きっといつかできる日が来ると

気長に思えるようになっていました。

英語が終わるとすぐに

宿題する！と

自分から動き始めました　

いつまた　脱線するかわかりませんが

しばらく見守って・・・いえいえ見張っていようと思います

先日

ゆっくりとお風呂に入ったあと

迷いに迷って、冷蔵庫から冷えたビールを一缶。

プシューと栓をあけてグビグビッ

平日はほとんど飲まないので

ちょっと後ろめたくて

キッチンで隠れていたはずなのに

お～　グイッといったね～

とむすこの声が！

ニコニコしてこちらを見ているじゃありませんか。

悪いことすると

見つかっちゃうね

今日も笑顔ですごせますように

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