香り豊かなマイタケとオクラのスープパスタ

こんにちは。

きのうの二皿に続いていただいたのは

夏にうれしい冷製パスタです。

アロマイタケとオクラの冷製パスタ

このアロマイタケ(なんて素敵なネーミング)

ほんとうに香りが素晴らしいです。

思わず、生のまま少し味見をしてしまったのですが

ほんのり甘い香りが口じゅうにひろがります。

そのまま食べてもいいくらいの美味しさ♪

この香りを生かそうと

だしのきいたおしょうゆベースの味付けに

オクラも一緒に煮て

冷たく冷やしたパスタにあえました。

仕上げに無香性の太白胡麻油をかけて

コクを出します。

もしなければ、あまりクセのない油がおすすめ。

レシピはこちらからどうぞ！

香り豊かなマイタケとオクラのスープパスタ by souffles

先日ベランダで見つけたパックリ割れたトマト★

食べるつもりもなく

ずっとテーブルのうえに飾っておいたのですが・・・

‘コレ、食べられるんじゃない？’

という主人の一言で

ブルスケッタに早変わりしました♪

まったり熟してトロ～ンと甘いトマト。

ほんの一口ずつですが

家族のおなかに入りました♪

娘は、もうすっかり髪のことなど

気にしてないみたい

もうじきくるお誕生日のプレゼントを何にしようか

今はそのことで頭はいっぱいのようです。

この暑さの中、

今日は子どもたちをプールに連れて

行ってきました～

こんがり焼けて、焼き豚ちゃんみたいに

なって帰ってきた二人。

こんなところにも

夏を感じます。

みなさんも素敵な一日をお過ごしください

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