和の美味しさ・子どもたちのリクエスト♪

こんにちは。

ムスメの自由研究も折り返し地点にきて

いよいよゴール目指して、がんばっている様子♪

一方、ムスコは・・・

やり直し続きの宿題に、うんざり気味よね？

そんな対照的な二人のお昼のリクエストはこちらでした。

オクラ・長いも・納豆のトリプルとろとろ丼

十二穀米の入ったご飯の上にのっているのは

めんつゆで煮浸しにしたオクラ

長いものすりおろし

納豆

どれをとってもとろとろネバネバ～な

夏の丼です。

白髪ねぎとかつおぶしもトッピングして

全部混ぜたら・・・(想像つきます？？？)

トリプルとろとろ丼の出来上がり！

お好みで、ポン酢やおろししょうが

などをかけていただいても美味しそうです。

もちろん、お蕎麦にもぴったり。

しばらく、こってりしたお肉料理が続いてたせいか

食べて落ち着くこの美味しさは

やっぱり和食ならではですね。

そして最近私がはまっているのはこちらです。

きゅうりの中華漬け・山椒風味

赤唐辛子とごま油で軽くいためたきゅうりに

しょうゆ・酒・みりんで味付けして

冷蔵庫でしばらくなじませます。

できあがりに白髪ねぎと

山椒をかけていただく

香り豊かなお漬物。

少し小腹がすくと、冷蔵庫をゴソゴソする私が

最近いつもつまんでいるのはこれです♪

カリカリ・ポリポリ・・・とまりません～

レシピはこちらからどうぞ！

きゅうりの中華漬け・山椒風味 by souffles

最近、みなさんのブログにおじゃまして

美味しそうなお写真を見ては、食べたい・作りたい！と

思うものがたくさんありすぎて

困っています(笑)

今日は、少し前に私のレシピを作ってくださった方を

ご紹介しますね。

みっちゃんさん★ がサイダーのスパークリングジュレ★ を作ってくださいました

3人の高校生の素敵な息子さんのママで

いつも豪華で美味しそう～なお弁当をブログで

拝見させていただいています。

ママとしてもキラキラ輝いている素敵な方です

日和さん★ が長いものクリスピーソテー★ を作ってくださいました。

まだお若いのにお料理上手で、いつも感心しています。

お料理の幅も広いので、何でもこなせそうですね

それから、先日髪を切った娘のちょっとした出来事に

暖かいメッセージをありがとうございました

お返事、もう少しお待ちくださいね。

最後に、しあわせお届け＠り～ふさん★

ブログでご紹介いただいてありがとうございます！

まだまだ初心者の私ですが

素敵なブロガーさんたちに囲まれて

とても幸せです♪

今日も一日笑顔で過ごせますように

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