スパイシーチキン・ガラムマサラ風味
こんにちは。
ベランダのミニトマト、かなりふっくらしてきたのに
少しも赤くなりません・・・
すでに体は横綱級！
でっぷりと太り、細い枝が必死に支えています
もう大きくならなくていいから、
かわいらしく赤くなってくれないかしら・・・
昨日の夜は、久しぶりにスパイシーチキンをつくりました。
スパイシーチキン・ガラムマサラ風味
これはまだ私が若くて初々しかったころ
ロンドンで出会ったスパイシーでジューシーなチキン。
和食中心の家庭で育った私にとって
ロンドンでの食の出会いは
衝撃的な美味しさばかりでした♪
お友達の家にお呼ばれしていただいたランチ。
一口食べて、あまりの美味しさに思わず
何を使ったのか聞いてみました。
‘これよ’と
キッチンから持ってきてくれた一本のスパイスの瓶。
そこには
ガラムマサラ
と書いてありました。
今でもそのときの光景、はっきりと覚えています。
今では日本でもすっかりおなじみのガラムマサラですが
当時の私にはおどろきの出会い
でした。
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