お彼岸が過ぎたので岡山に墓参りにいきました。

その帰りにICの近くにある豚平さんで昼食をとります。

場所は中国自動車道院庄IC降りたすぐのところです。

豚平さんは岡山市や倉吉市にもお店があり

こちらは本店にあたります。

今回注文したのは豚平ラーメンと特製餃子

スープは豚骨とゲンコツをしっかりと炊き込まれ

数種類の野菜と合わさったスープになっています。

旨味とコラーゲンもたっぷりでほど良いこってり感も

あってめっちゃうまい

見た目はこってりして粘度もありそうなのですが

サラッと飲めるスープに仕上がっているので

女性客にも人気です

表面にラードを浮かばせているのでスープは

最後まで熱々でいただけます

保存料無添加の自家製麺は卵や小麦にこだわった中細麺

でこのスープに良く絡みます

半年ぶりの訪問だったのですがスープや麺に少し変化を

感じました

チャーシューはトロトロで甘味もありなかなか美味しい

ネギは契約農家から無農薬の物を使用されています。

この羽つきの特製餃子は表面パリパリで中はジューシー

しっかり肉汁も閉じこまれていて絶品でした。

最後には冷たい紅茶を頂きます

ラーメン店ではお水さえセルフが多いのに

こんなサービスはホンマありがたい

今回も美味しく頂きましたご馳走様です

豚平　院庄本店

住所：岡山県津山市院庄１０５１－３
電話：0868-28-2929
営業時間：12:00～14:３0　18:00～20:00
定休日：木曜日　