和歌山市にある「丸花ラーメン」さんに行ってきました。
お店は阪和自動車道和歌山ＩＣからすぐのところですが
国道沿いではなく細い道を奥に入ったパチンコ屋の前
なので少し分かり難い場所にあります。
駐車場はお店前に数台停めれるので困らないでしょう。
この日は１２時過ぎの到着、お店前には１０人ほどの待ちが
あり、３０分ほど待ってやっと入店できました。
店内はカウンター席が６席ほどと４人掛けのテーブルが２組
なので待ちが出るのも分かる気がする。
店主は和歌山で有名な山為食堂で修行されたいたそうで
関西で珍しい家系ラーメンがこちらではいただけます。
メニューは塩豚骨と醤油豚骨の２本だて
麺は太麺と細麺 かた目とやわらか目が選べ
スープの味も濃い、薄いが選べます。
今回は塩豚骨、細麺でお願いしました。
スープは豚骨ベースの塩ダレ、白濁したスープには
鶏味も感じさせられクリーミー＆マイルドで飲みやすい
具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ、うずらのたまご
麺は平打ちの細麺ですが思っていたより太目
スープが良く絡んでいい感じ！
ごちそうさまでした。
丸花ラーメン
住所：和歌山県和歌山市出島２７３－４
電話：０７３－４７４－７０４１
営業時間：１１：００～２０：００
定休日火曜日、第１月曜日