炭酸水クオスをお料理に使ってみました

炭酸水はお好きですか？

(いきなり？)

炭酸水といえば、セレブな美女がお風呂に入れたりするイメージが有りますが(そうか？)

今回は強炭酸水クオスを、お料理に使ってみようという企画です。

こちらが噂の炭酸水クオス

不純物ゼロの高純度純水に炭酸ガスのみを充填した、

いまだかつてない程の強炭酸水です。

ペットボトルに充填出来る最大まで強い炭酸が入っており、ペットボトル自体、炭酸の圧力に耐えられる最新の物が使われています。

水は大分産の軟水。

お料理に使うお水は軟水の方が向いてるんです。

グラスに注ぐ時のシュワシュワ音がスゴイ。

さてこれをどうやってお料理に使うかというと

まずは昆布だしを取りましょう。

昆布にダイレクトに炭酸水クオスをIN！

まるで見た目、沸騰しているお湯みたいだけど

炭酸水クオスに入れてるだけ。

これを火にもかけず冷蔵庫で8時間放置します。

8時間後・・・

火に掛けてないとは思えない位、

濃厚な昆布だし。

すごい。

強炭酸水に浸しておくだけで

こんなに良い出汁が出るなんて。

このお出汁を使って湯豆腐を作りました。

蓴菜(じゅんさい)と一緒に頂きます。

お出汁の旨味が味わえてシアワセ。

次に挑戦するのは

炭酸水クオスで作る

牛スジ煮込み。

軽く下茹でした牛スジに、炭酸水クオスをINして煮込みます。

普段は2時間位煮込まないとスジスジしてる所が、

強炭酸水クオスで1時間程煮込むとトロトロに。

クオス、いい仕事してます。

もちろん、そのまま飲んでも

さっぱり美味しい炭酸水。

もっとも美味しく感じるのは

3℃まで冷やすことだそうです。

汗をかいた後、キンキンに冷えたクオスは

さぞかし美味しいでしょうね。

炭酸水は

美容

ダイエット

疲労回復

便通の改善にも効果が有ります。

お値段もお手頃。

家に常備しておきたい炭酸水です。

尚、クオスには

様々なフレーバーも有るんですよ♪

ぜひ、こちらの方から見てみて下さいね。

炭酸水クオス

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