お待ちかねの時間がやって参りました!!
「エルヒラ約3分クッキング♪」
今回のお料理は~・・・「スパニッシュオムレツ」です!
トルティージャとも言われるスペインの代表的な家庭料理です♪
さっそく材料からで~す。
■男爵 2個
■玉ねぎ(荒みじん) 1個
■卵 3個
■生ハム(みじん切り) 5g
■生クリーム 30cc
■ブラックペッパー 少々
■塩 少々
■オリーブオイル 15cc
さっそく作って参りま~す♪
1、ボウルに男爵、玉ねぎ、卵、生ハム、生クリーム、ブラックペッパー、塩(・・・要はオリーブオイル以外です 笑)を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
2、16cmフライパンにブレンドオイルをひき強火にします。
3、1を一気に流し入れます。
4、はしで素早くかき混ぜフライパンをあおります。
5、2~3回繰り返し、半熟になったら30秒程度おきます。
6、底が焼き固まったらオムレツを裏返し、裏面も焼き固めます。
7、皿に移し、お好みのソースでどうぞ♪