青山 ルメルシマンオカモト ランチ

青山に今年9月にオープンしたばかりのお店の


ルメルシマンオカモトへランチで行ってまいりましたぁ


場所はフロラシオン青山の向かいにある閑静な場所です。
店先に看板が無いので少々分かりにくいかも？

店内はとても小じんまりしてますがテーブルがゆったりしていたので
狭さは感じませんでした。
テーブルには洋服のようにナプキンがたたまれてます♪

コースは4200円と6300円


折角なので6300円でお願いしました。


今回お料理の一部をお勧め料理に変更していただきました。


人参のムースと北海道産雲丹

シェフのスペシャリテだそうです。
雲丹が甘い♪そしてコンソメのジュレとなめらかな口当たりの
人参ムースが相性抜群です。

パン＆バター

ポアローのテリーヌ　鶏白レバームース トリュフビネグレットソース

こちらもシェフのスペシャリテだそうです。
レバーが濃厚なのにさっぱりいただけるのは酸味のあるビネグレットソースと
甘味のあるポロ葱との相性が抜群だからなのでしょうね！美味しい
このお料理にファンのかたがつくのもうなづけます

北海道産ともろこしとフォアグラの冷製スープ

とうもろこしが甘い！そしてフォアグラのムースのマッタリ感と
とても合います。上に乗っているトウモロコシの芯のシャーベットが
ほのかに甘く,シャーベットのシャリシャリ感がアクセントになっています。
これはいくらでも食べれそうです（笑）

赤平目のムニエル　バターソース

酸味の効いたソースがバターの風味とマッチして
今まで味わったことの無い味わいでした。好みの味です♪

肉料理は羊肉のお料理でした。

想像以上にお肉が柔らかかったです。

コーヒーのババロア

こちらもシェフのスペシャリテだそうで以前いらっしゃったシェ・イノ
などでもお出ししていたデザートだそうです。

デザートはデザートワゴン♪

もちろん全部盛りで（笑）

最後にアイスティーをいただいてご馳走様！どれも納得のお料理でした


スペシャリテは味のバランスが計算されていてさすが美味しい♪


まだオープンしたばかりなので色々試行錯誤されているようですねっ。


次回は他のお料理もいろいろ食べてみたいです

ルメルシマン オカモト （フレンチ / 表参道駅、外苑前駅、乃木坂駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0