おっとが
筋子を買ってきた
この季節
おっとはソワソワ
さっそく、仕込み開始
スジを取り除きます
大分取れたけれど
漬け汁を作るように
40回度のお湯で
スジを取り除きます
まだまだでーす
大分取れたけれど
細かいおっとは更に 作業を進めます
漬け汁を作るように
おっとから指示があり
日本酒60cc 醤油100cc ほんだし2g 出汁昆布ちこっと
じゃじゃーん
平たく浅いバットに
冷蔵庫にしまって
仕込み完了
ここまでが
昨日の話し
今日はお楽しみの
実食です◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
おっとはソワソワ