バルベーラ年内18～24時まで31日まで営業しております。
31日まで戸津シェフのお料理を楽しんで頂けます。
2014年ラストを飾るヴィエ・ディ・ロマンスのシャルドネ5Lをグラスでご用意しております。白子のムニエル こがしバターソースとの相性抜群です！！
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クリスマスも終わり、残すところ2014年もあと数日となりました。
営業は12月26（金），27（土）は通常通り18：00～26：00まで
12月28日(日)～31日(水)は18:00～24:00迄の営業となります。
31日まで戸津シェフのお料理を楽しんで頂けます。
皆様のお越しをお待ちしております！！
先日の来日旋風も記憶に新しいトスカーナ州のサンファビアーノ・カルチナイアのオリーブオイルを販売しております。500ｍｌで￥2,500です。
（※賞味期限が12月までとなっております。火を通す分には支障はありません
残り少ないですが、素晴らしいヴァージン・オイルなので、
皆様よかったらお買い上げ下さい。
本日12月13日（土）は今年最後のキャンティ・クラッシコ・ファン・クラブ（ACC）Amanti del Chianti Classicoの日です。
皆様 毎月13日にたくさんキャンティ・クラッシコを愛して頂き誠にありがとうございます。たくさんの方にこれからも愛していただける、そしてまだその魅力を知ない方々に知っていただけるように努力致します。
ポッジェリーノのキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ブジャッラ08（1500ｍｌ）
カステッロ・ディ・アーマのキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ09（1500ｍｌ）
サン・ファビアーノ・カルチナイアのキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・チェッロレ08（3000ｍｌ）
今年1年有難う御座いました！！また来年も13日宜しくお願い致します。
[閉店のお知らせ]
さて突然ではございますが、平成22年3月8日以来約5年わたりお引き立て頂きましたお初天神のダイニング・ワインバー「カンティネッタ・バルベーラ」を、諸般の事情により平成27年1月24日(土)をもちまして閉店いたすこととなりました。
皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます
...
皆様と過ごさせて頂きました時を糧に、今後新たな事業に向けて邁進して参ります。
短い間でしたが開店以来、多くのお客様にお引き立て頂いて参りましたご厚情に感謝し、厚く御礼申し上げます。
なお戸津シェフソムリエは、１月18日(日)を最後に当店を卒業します。
１月19日(月)からのラスト1週間は、森マネージャーソムリエによる軽食のみのワインバー営業（料理人が不在の為）となります。
今後のスケジュールは以下の通りです。
平成27年1月24日(土)の最終営業日まで休まず営業させて頂きます。
12月14日(日)、12月21日(日)、 1月1日(祝)、1月2日(金)、1月11日(日)はシェフが不在のため、軽食のみのご提供となります。（※18:00～0:00まで）
クリスマスの12月23日(火・祝)及び年末の12月28日(日)～31日(水)は、通常通り戸津シェフのお料理を楽しんで頂けます。（18:00～24:00迄の営業となります）
1月3日(土)、1月4日(日)、1月12日(祝)、1月18日(日)は13時～21時まで戸津シェフのお料理を楽しんで頂けます。その後24時までBAR営業とさせて頂きます。
変則的になっておりますので、お時間をお確かめの上お越し下さい。
詳細はホームページに記載しています。
http://www.barbera.jp/
皆様のご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。
略儀ながらこの場をもちましてご挨拶申し上げます。
株式会社バルベーラ
代表取締役社長 新 英三
昨年の6月にワイナリー訪問したシチリア州のドンナフガータ社より5代目当主ジョゼ・ラッロ女史のセミナーに行った来ました。
ってことでミッレ・エ・ウナ・ノッテのマグナムしかも06！！
をグラスでご用意しております！！
他にもベンリエ、リゲアのマグナムも御座います！
12月は泡もデザートワインももちろん大きいサイズです。
泡はシャンパーニュのアンリ・ショーヴェ(1500ml)
デザートワインは日本にここでしか飲めないかも！！
ドンナフガータのベンリエ(1500ml)
