クロワッサ～～ン

昨日は５週目でレッスンがお休みでしたので

朝からず～～～っとパンを焼いていました

午前中は、いつもの山食４本

そして。。。午後からは、久しぶりの

クロワッサ～～～～ン

むふふ・・・

成型もうまくいきましたよ～～

クロワッサンは

バターを生地の中に入れて何度も何度も折込、冷却を繰り返します。

なので・・・・

実に・・・７時間半もかかるんです。

これ・・・・お昼前に取り掛かって

焼きあがったのは午後７時

長い旅でした(笑)

画像では

なかなかいい感じが伝わりませんが

結構パリパリでうまうまです。

そして・・・やっぱりか～～～なんですが

材料をすべて入れてカロリー計算すると

こんなに小さいのに・・・

こんなに小さいのに、１個２７０キロカロリーもあるんです

いくらでも食べたいのに

今朝は１個で我慢・・・

あ～～～ん、食べた～～～い

生地のドアップ

惚れ惚れするわ～～

・・・・と自分で言ってたら世話ないですね(笑)

今度はチョコクロ作ろ～～～っと

あ

そしたら・・・も～～～～っとカロリー上がりますね

あらら・・・・

さて・・・今日は

先々週の台風のおかげでレッスンができなかった振替レッスン日です。

午前中は終了しましたが

午後の方達・・・よろしくお願い致します。

そして・・・晴れて明日から３連休です

頑張りましょ～～