杉並"CAMOプロジェクト"-働く20~30代の部活動!-

杉並区を中心に活動する社会人サークル「CAMOプロジェクト」。
「高円寺部」「銭湯部」「水曜夜ごはん部」「笑う育父(いくぢ)部」「みんなであそ部」各部の活動をUPしていきます!

Twitter @CAMOproject

CAMOプロジェクトとは、20~30代の若者が、杉並区内のいろいろなところで、自分たちで考えた活動内容を、部員みんなで運営しながら展開している「大人の部活動」です☆

現在は5つの部が活動しています!

高円寺部/銭湯部/水曜夜ごはん部/笑う育父(いくぢ)部/みんなであそ部

「もっと詳しく知りたい」「自分も部員になってみたい」という方は『CAMOプロジェクトについてのご案内』 のページへどうぞ。

Facebookページもあります♪


テーマ:
今回はざっくりと洋食を作るということで

まずは、手に入らなかったグリーンピースの代わりにミックスベジタブルをより分ける地味でめんどくさい謎作業。
しかし、この作業がのちに生きてきます。
 
家だとなかなかしない土鍋使用。洋風のグリーンピースご飯を作っていきます。
 
こちらは洋食の定番【ハンバーグ】です。夏にするとひんやり気持ちいい、冬は地獄の行程です。
 
【ポタージュ】も、クリーム状のコーンがなかったのでいったん粒々のものを火にかけてホイップを合わせのちにミキサーにかける方法をとりました。
 
ミックスベジタブルのより分けた2つの具材はレタス、トマトと合わせて【サラダ】にしていきます。
 
ごはん、ポタージュ途中経過こんな感じ。
 
こちらはハンバーグ。
 
サラダもより分けが彩りに生きた形。
 
ブログ担当者が個人的に一番おいしかったホイップ使用版ポタージュ。
 
以上4品を作りました。
 
いつも利用しているスーパーが休みだったため、一時はどうなることかと思いましたが、工夫すればよりおいしいものができる。
 
そんなことを学んだ回でした。
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水曜夜ごはん部調理の回、本日は、山梨県の料理です。
メニューは、香り野菜のサラダ、大根とモツの味噌煮込み、みみ(山梨料理)、水信玄餅(山梨料理)です。

香り野菜のサラダ:野菜を使い粗食を意識した一品。健康寿命上位に入っている山梨県だと思います。体にやさしく、タレもごまが入っておりたくさん食べられそうですよ。

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水信玄餅:中の写真は、冷凍庫で、固めている途中のものです。完成が楽しみです。

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水信玄餅;さーて、どうなっているのかな?

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水信玄餅:やりました。水信玄餅できました。


やはりここは、きな粉と黒蜜をかけていただきました。舌触りもよく、これから夏に向けておやつにピッタリ


大根とモツ煮:おいしそうな音が聞こえてきそうですよ。ちょっと耳を澄ましてみてください。おとがきこえるかも?



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今回お味噌は、白みそでなく赤みそを使用しました。とてもおいしくいただけました。ニコニコ

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GWいかがお過ごしでしたでしょうか?爆  笑

長期連休明けの仕事は憂鬱で仕方がないですよね・・・。ショボーン

 

そこで今回の水曜夜ごはん部は、5月病を吹き飛ばすために

新宿 小田急百貨店12階にある洋食店

洋食麦星にいってきましたナイフとフォーク

外観はこんな感じカメラ

 

 

あれ?

今回の水曜夜ご飯部は「とろとろロールキャベツシチュー」で有名な

老舗洋食店「アカシア」じゃなかったのかってキョロキョロ?

アカシアさんは、GW中頑張って営業していたようでGW明けの今日はまさかの定休日でした・・・。ガーン 

 

 

気を取り直した我々は「洋食麦星」へ

メニュはこんな感じ、種類が色々あって迷いますびっくり

 

まずは前菜にピクルス盛り合わせで乾杯生ビール

甘酸っぱさとタケノコのシャキシャキとした食感がマッチしていました。

 

 

次にメインの洋食ですが、

せっかくだから色々食べたい!!

という想いから2品選べるワンプレートミックスを注文。

 

ハンバーグとビーフカレー

すみません。カレーのルーを掛けてから撮るべきでした・・・カメラ

フランス料理の修行を積んだコックさんが作るだけあってビーフカレーのお肉が柔らかく家庭では真似出来ない本格的な味でした照れ

 

 

 

ロールキャベツとカニクリームコロッケ

 

ピラフとカニクリームコロッケ

 

どんだけカニクリームコロッケ好きなんだよ!という感じですが

衣サクッ中はトロ~っとしていて美味しかったです照れ

 

本日行くことができなかった「アカシア」へのリベンジを心に誓い明日からも仕事頑張りますプンプン 

 

 

次回5/24 19:00~の水曜夜ごはん部は、洋食の回として、

煮込みバンバーグ、コーンスープなどを作る予定ですナイフとフォーク

 

 

参加をご希望の方は、水曜夜ごはん部(gohanbu.suginami●gmail.com)までお問い合わせを↑⚫を@に変えてご連絡ください。

 
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桜の時期が終わり、うっすら初夏を彷彿とさせる気温の夜。

今回は、富士山とワイン、美食を誇る山梨の味を堪能しました❗️

お店は、神楽坂「甲州屋」さん。 静かで落ち着きます。


まずは、馬刺し。

続いて、モツ煮。





ワサビとちくわをあえたものと、山梨の名酒。(七賢) 山の幸と、クセのない名酒の味のハーモニーがたまりません。


そして、お約束のほうとう。

かぼちゃが入っていて、最高の栄養源になります❗️

その他に、唐揚げなど山梨名物でないものも多く頼み、酒と味を楽しんだ我らであります😄

武田信玄氏のパワーを頂き、明日からも「動かざるごと 山のごとし」のような気持ちで仕事に臨もうと実感しました❗️



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4月のCAMOミーは

29日(土)に実施予定でしたが

事務局ののっぴきならぬ事情により

(早い話が仕事ってことなんですが)

延期することとしてしました。

 

えー!

行く気だったのに!

 

という方、ごめんなさい。

 

でも、安心してください。

 

各部、活動していますので直接連絡でもいいですし

みんなに会えるのは、

 

5月20日(土)の

「大人塾まつり」@セシオン杉並

 

です!

 

気になって仕方ない!

 

そんなあなたからの連絡を事務局は待っています。

 

手紙お問い合わせ先手紙

 

CAMOプロジェクト事務局

 

camoproject2011★gmail.com

(★の部分を@に代えて送信してください)

 

たった一人しかいない事務局を共に

楽しんでくれる人、大募集!でsy。

 

事務局でした!

 

 

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