最近ハマっています。
茶巾
株式会社茜丸
さんの企画でいただいた、
茜丸匠味シリーズ メープルあん
を使って、作ってみました。
さつまいものメープル餡茶巾しぼり
中に、
茜丸匠味シリーズ メープルあん
が入っています
餡がしっかりメープル味なので、甘みがあります。
さつまいもの素材の甘さと餡の甘みのみの味つけにしました。
作り方
①さつまいも１本を輪切りにし、水にさらす。
②お鍋にさつまいもと、かぶるくらいの水を入れて、
柔らかくなるまで茹でる。
③②をお皿に取り、スプーンで荒くつぶす。
④ラップに③を取り、その上にメープルあんを乗せて包み
茶巾にしぼる。
⑤④をお皿に盛りつけ、トップのくぼみに黒豆を乗せて完成
お正月のおやつにも良さそうです。
材料（４個分）
さつまいも …1本
茜丸匠味シリーズ メープルあん…大さじ3
黒豆（煮豆） …4個
