◎お肉を漬け込むのは短時間でオッケー！
◎ジューシーな肉汁とソースが混ざり合って深い味わいに☆
◎「漬けて焼くだけ」簡単なのに本格的な味が出せます！
子どもから大人まで、みんな大好きな味(*^▽^*)
ニンニクと、濃厚なケチャップソースの香りに食欲をそそられます。
材料＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎２人分
鶏もも肉 ２枚
塩こしょう 適量
ニンニク ２かけ
マカロニ 適量
パセリ 適量
《ソース》
ケチャップ 大さじ８
白ワイン 大さじ３
しょうゆ 大さじ１
中濃ソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
和からし １cm分（お好みで）
手順＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ソースの材料をすべて混ぜる。
鶏肉の筋の部分に切り込みを入れ、皮全体にフォークで穴を開けておく。（反り返り、縮みを防ぎ、味をよくしみ込ませるためです。）
鶏肉に塩こしょうを擦り込む。
ソースの材料をすべて混ぜ、バットなどで鶏肉を漬ける。片面１５分程漬け、裏返して更に１５分程漬け込む。（時間の無い時は、短縮しても大丈夫です。）
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱してニンニクの香りを出す。鶏肉に付いたソースをなるべく落としておく。
鶏肉の皮を強火でバリッと焼き付け、ソースをフライパンに入れて絡める。
フタをして、弱火で１５分～２０分程焼く。付け合わせのマカロニをゆでる。
皿に盛りマカロニをそえ、フライパンに残ったソースをかける。きざんだパセリを散らす。
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ポイント＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
鶏肉の厚さが気になるようでしたら、包丁で開いて平にしてください。
フタの間からのぞいてみて、透明の肉汁がじわ～と溢れ出していたら食べごろです！
フレッシュトマトやマッシュポテト、マカロニなどを付け合わせにどうぞ☆
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ここまで読んでいただいて、ありがとうございました★
「このレシピ、おいしいじゃないか！」と思ってくださった方へ。
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