日本に来てから、初めで牡蠣を食べました。以前、モーパッサンの短編「ジュール叔父」を読んだとき、牡蠣についてすごく興味がありました。かきってどういうもの、どういう形、どういう味？知らないことばかりでした。
今でも、牡蠣を食べるたびにモーパッサンの文章を思い出します。
牡蠣っておいしいですね。初めて食べた時そう思いました。いろんな調理方法があるんですが、一番シンプルでおいしいのは、片栗粉をつけてソテーにします。味付けは塩と黒胡椒だけですが、余計な味も余計な手間も一切いらないです。
5分もかからないので、たくさん作ってパーティーの時はきっと、皆さんに喜ばせます。
今日はクリスマスイブですね。これからも、平和で皆さんが幸せていてほしいです。
