実は昨日の比内地鶏
当然（笑）そのひとつだけを堪能したのではありません♪
これもまた驚きのひとつ！
「この卵も比内の卵なんですよ」
カウンターの中で鶏を丁寧にお料理してくださっていた男性が
にっこりと教えてくれました。
これが
ぷりんぷりんなんです。
はちきれそうにまーんまるつややか！！
オーダーしたのは「手ごねつくね串」
それも席についたすぐのことでしたので
これが出てきたときにはもう、それまでの歯ごたえ味わいに驚きつかれた（！）ころ・・・。
ちょっぴり緑色なんだ・・・・
といいながら
眼はすでにそのもっこりと膨らんだ卵に釘付け！
お箸でつついてみても
つぶれない
たしかに放し飼いの鶏の卵は食べたことがあるけれど
なんどか突いても「つぶれないよ～」
驚異です(~o~)
「はちきれて、服よごすんじゃないの？？」
なんてワクワクしながら、
やっとのことで・・・実食！
これがまた
すごーい甘み
卵だけをお箸でお口に・・
とろり～んとした濃厚な甘みが
『してやられてしまった』感激です♪
もちろん
手ごねのつくねは
食感も野生的な、どっしりとおなかにやってくる大胆さで・・
梅酒がすきなんですけど・・・・・
きっとこれは、もっとお酒を飲む人なら
たまらないんだろうな・・・
と
周囲を見回すと
みなさんご満悦のご様子(^^ゞ
いいですね～
美味しいものと楽しいお酒。
大人の愉しみ！？
卵かけご飯もメニューにありました。
それだけでもたべにゆきたあああい☆彡
って、
逸店と鶏にかける手仕事は、
新しい時間の過ごし方まで味わわせてくださいました♪
このお店、
すごいです。
はい^m^
