ご連絡くださった
本当にありがとうございます。
お休みしていてごめんなさい。
お返事もせずにおりまして、申し訳ございません。
どうしても元気のでない時期を過ごしておりました。
今後も、UPをさせていただきますので
何卒よろしくお願いいたします。
涼しくなりましたね。
皆様はどんな風にお過ごしでしょうか？
これです！これ！！久しぶりのブログなのですが
とんでもない驚きを感じた食材を、バクハツさせてしまいます^m^
それは
六本木 今井屋本店 の 朝引き 比内地鶏
「18軒のこだわり農家のみが、伝統を確かに受け継ぎ、恵まれた大自然の中で愛情を込めて、
正真正銘の『比内地鶏』を放牧飼 育しています。」
なんだそう・・・入るまで知りませんでした・・(~_~;)
まるでお寿司屋さんのような白木のカウンター席に座って
思いのままにオーダーしてはいけません!(^^)!
穏やかすぎる店内で待つこと数分
でてきたこれは
人生の中で、ここまで食べもので驚いたことは？と
考えても思いつかないほどの
『衝撃！』
香ばしく焼かれてでてきた(そのときは焼き鳥でしかありませんでした）ソレは
歯ごたえがなんとも
味わいがなんとも
広がり方がなんとも
そして
串に刺さっている一つを食べるだけでお腹がなんとも
満足に浸りきってしまい
しかもその驚きで記憶までとんでしまうほどの
まさに幻の鶏・・・・。
この旨さは
まず食べていただかないと説明ができないかもしれません。
軽い気持ちでほおばってしまった私は
まさに、殴られたような気分・・・。
皆さん
ぜひいってみてください。
しっかりした歯ごたえに口が慣れていなくて疲れるほどで
ぎゅっと凝縮された旨みは、経験したことがなく
なにより
オーダーしたものが食べきれなくなるほどの
「ごっつさ」
自然の中のワイルドかつ芳醇な美味しさ
日本酒好きならたまらないかもしれません。
ぜひいってみてください！！
