こんばんは。
早いものでもう９月です。
カフェオープンからおよそ１ヶ月半が経ちました。
住宅街に位置し、
ひっそりとオープンしたので
だいぶのんびりスタートです。
それでも
毎週必ず来てくださるお客様もみえますし、
リピーターの方が多いので
本当に嬉しいですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
やっとメニューも方向性も見えてきましたので
こｒからもっともっと頑張りたいと思います☆
こんばんは♪
グランドメニューが新しくなります。
メニュー数も増え、
ディナータイムのメニューが充実してきましたよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
是非お越し下さい(*^▽^*)
Food
・本日のスープ＆ブレッド 500yen
日替わりのスープにミニパンが付きます
・バタートースト 280yen
シンプルにバターのみで味わい深いトーストを
・シナモンシュガーバタートースト 350yen
シナモンのスパイシーな香りが広がるトースト
・ピザ風トースト サラダ添え 550yen
とろけるチーズのピザ風トースト
・ミニサラダ 200yen
一人分のちょっとサイズのサラダ
・hugsサラダ 580yen
hugsおすすめのたっぷり野菜サラダ
・ベーコンとスクランブルエッグのオープンサンド 680yen
ベーコンとトロトロの卵をカンパーニュと共に
・北欧風ボイルシュリンプのオープンサンド 680yen
ムキエビとオーロラソース カンパーニュと共に
・クリームチーズとはちみつのベーグルサンド 500yen
クリームチーズとはちみつのシンプルベーグル
・パストラミポークとチーズのベーグルサンド 780yen
粒胡椒のハムとチーズがよく合います
・サーモンとクリームチーズのベーグルサンド 780yen
スモークサーモンとクリームチーズがベストマッチ
・アボカドと鶏ささみのヘルシーベーグルサンド 780yen
アボカドとささみを和風ソースでヘルシーに
Food
当店自慢のカレーメニュー
・本日のカレー 780yen
週替りで楽しめるカレー
・チーズカレー 850yen
本日のカレーにとろけるチーズをトッピング
・特製ドライカレー 850yen
甘口・中辛・辛口からお選びください
・ベーコンポテトのオムレツカレー 880yen
ベーコンとポテト入りのオムレツをトッピング
・グリルチキンカレー 900yen
オーブンで焼き上げたチキンが香ばしいカレー
*ライス大盛りは ＋100yen＊
Food
・ミンチ丼 800yen
辛味噌ミンチがクセになるこってり丼
・和風チキン丼 850yen
和風甘辛だれのグリルチキン丼
・ロコモコhugs style 850yen
人気ＮＯ．１のオリジナルハンバーグ丼
・梅こぶチャーハン 850yen
さっぱり梅こぶのあんかけチャーハン
・ゆずポン酢のおろしそハンバーグプレート 980yen
メインのハンバーグにごはん、サラダ、スープ付き
・北欧風ミートボールプレート バケット添え 980yen
ミートボールにクリームソース、コケモモのジャムを添えて
今後は
北欧を意識したヘルシーで美味しい料理や
当店でしか食べられない美味しいものを
どんどん登場させる予定です♪
ご来店、お待ち致しております(≧▽≦)
こんばんは。
今日はとても穏やかな一日でした。
なので
北欧風ミートボールの試作をしました☆
そして！！
なんとか納得のいくものができあがりましたよ♪
明日は定休日ですので
明日新メニューを完成させたいと思います('-^*)/
こんばんは。
ハンバーグって簡単？？
難しい？？？
いやー。。
難しい！！
だいたいの感じで作れば
それなりに美味しいんですよ。
でも
それなり、、、なんですよ。
とびっきり美味しいんじゃないんです。
だいたい
とびっきり美味しいハンバーグって
今まで食べたことがない。。。
イメージとしては
肉汁がたっぷりでジューシー
お肉の味が絶妙
ふんわりと柔らか
それでいてしつこくもなく物足りなくもなく、、、
牛肉を食べるより美味しい！
そんな素敵なハンバーグを目指しているんです。
でも
難しい！！！！！
それなりに美味しいはいくらでもできる。
でもその上まで行かない。
いろんな本を読んだりして研究はしてるんですが
なかなか納得いくものにならない。
ハンバーグは単体で食べるものではなく
タレ・ソースや付け合せ、ゴハンなどと
全てとのバランスも重要。
だからさらに難しいんですね。
とにかく日々研究します。
いつか
とびきり美味しいハンバーグが出来るように
明日も頑張ります☆