パテ・ディ・カンパーニュ

ワインのお供に
と言えばパテ・ディカンパーニュ⭐

肩ロースの粗びきと豚バラのブロック、鶏のレバー。素材が良くないと味が全く違ってしまいます！



コネコネしてねかせます


１日ねかせたら、網脂を型に敷いて中に入れます


弱火～中火くらいでじっくり焼きます


冷まして、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり


ピクルスを添えてお出しします
是非