ガトーショコラにアイシング。

昨日は保育園帰宅後、長女5歳とチョコ作り^ ^

完成形。

先月料理教室で作った、米粉ガトーショコラ（バター小麦粉不使用）とホワイトチョコシリアルバーを作りました。

このガトーショコラは失敗無しの安定感レシピ。

5歳にはハンドミキサーがちょっと重たかったみたいだけど、混ぜるだけだもんね(^_^;)

紙型の場合はココットに入れなくちゃいけないんだけど、入れなかった場合広がってこうなります。。。↓

凹んじゃうのね。

料理教室では15cm丸型で170度30分のレシピですが、今回は6cm紙型で15分です。

最後にアイシングで仕上げ(*^^*)

カップケーキ用アイシング

カップケーキやドーナツ、ガトーショコラなどにかける用の少し垂れるくらいのアイシング。

【材料】

粉糖   30g

卵白   6g(粉糖の20%)

水      3g(粉糖の10%)

【作り方】

混ぜるだけ。

☆水無しでクッキー用のアイシング。

シリアルバーはホワイト、生クリーム、グラノーラ、マシュマロ、レーズン、くるみ。

固めて小口切りにしてから抹茶とココアをまぶして3種類にしました(*^^*)

保育園のお友達と、先生、おとうちゃん、にぃに、弟たち。

あと、何年お手伝いさせてもらえるかしら～

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