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◆店舗情報◆
店名    bar cacoi

営業時間 18:00-midnight(Charge:1,000円)火曜定休

※OPEN~21:00はハッピーアワー!No Chargeにてご利用頂けます

電話番号 03-6264-0590

e-mail   tk4oba@yahoo.co.jp

住所   東京都中央区銀座3-14-8銀座NKビルB1

日比谷線・都営浅草線 東銀座駅5番出口から徒歩2分


カウンター8席の落ち着いた作りのカウンターバーです


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2014年09月30日

某セミナー

テーマ:日記
神谷町の駅を降りて
東京タワーを眺めつつ

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東京アメリカンクラブさんに
やってきました
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これから某グラスメーカーの
セミナーです(^_^)



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2014年09月29日

昼から

テーマ:日記
今日の昼、上野・アメヤ横町に買い出しに行ってきました

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これまた夏休み中に覚えたネタ
とあるバーで出して頂いた乾き物を仕入れるのが目的です

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目的はコレ
一味違うジャイアントコーン
見た目は一緒ですけどね(笑)

ネットでも買えるのですが東銀座と上野はすぐ近く、せっかくなので足を運んで、久しぶりにアメ横をブラリ

店で使えそうな物やヒントがあれこれ見つかり、程よい刺激をもらえた散歩となりました
途中、人気の居酒屋「大統領」さんに通りかかるとパンパンの満席、皆さん良い感じに呑んでて平日の昼間とは思えない(けど上野らしい)光景でした(笑)

休み中に覚えたネタ、今後も小出しにしていきますよ(笑)!
よろしくお願い致します


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2014年09月29日

10/13(月・祝)〜旬の味覚尽くし〜大サンマ祭りのご案内!!

テーマ:イベント
イタリアン食堂つきよみ
×
bar cacoi
コラボレーションイベント

~旬の味覚尽くし~
大サンマ祭り開催!!!


日に日に涼しさを増し、いよいよ季節は

“食欲の秋”

そして日本の秋といえば
何と言っても秋刀魚!!


そんな旬の味わい思う存分に楽しんで頂ける“大サンマ祭り”開催します♬


まずは、、、

シンプル イズ ベスト!!
王道の
“秋刀魚の塩焼き”
つきよみKENZOシェフの地元・新潟から新米も届いちゃいます
アツアツ炊きたてご飯と塩焼きやっぱりコレでしょ!?

カルパッチョ、オイルサーディン風、と秋刀魚料理だけで3皿ご用意します


さらに!!


秋シャケ&イクラ、蝦夷鹿、デザートは特製和栗のドルチェなどなど
食欲の秋、皆様の胃袋思う存分ご満足頂ける料理が登場します♬
(アッと驚くスペシャル食材も登場するかも!?)

もちろん、新酒をはじめ、限定のクラフトビール、カクテルなどなど
お酒サイドも充実の品揃えでお待ち致します

ぜひご参加ください!!


~旬の味覚尽くし~
大サンマ祭り
日時 : 10/13(月・祝)12:00-17:00
会場 : イタリアン食堂つきよみ
会費 : 6,500円
定員 : 30名(雨天決行)

お申込みはbar cacoi店頭、またはメール等にてご連絡下さい

※イベント開催のため10/13の通常営業はお休みさせて頂きます








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2014年09月28日

夏休の掘出し物その2

テーマ:brandy
休日、旅先での発掘ボトル
メインはこちら!!!

シェリーブランデー

FUNDADOR 40%
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スペイン・ヘレス地方産ブランデーの
オールドボトル
DOMECQ社によるFUNDADOR(フンダドール)はスペインで最も有名なブランデー
主にオロロソ・シェリー樽を使い、
ソレラシステムで熟成されています
(シェリーブランデーのシェリーは
シェリー酒ではなく、産地の
“ヘレス”を意味しています)

フランス産ブランデーとは全く異なる個性、
シェリー樽由来のレーズン、カカオを思わせる豊かな味わい
オールドボトルならではの“こなれ感”といい、シングルモルトや熟成ラムがお好きな方には堪らない一本だと思います

見つけた時は心の中でガッツポーズでした(笑)

かつては、かのヘミングウエイも愛飲していて小説「日はまた昇る」でも実名で登場しています

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ぜひご賞味下さい!


2014年09月28日

夏休の掘出し物その1

テーマ:whisk(e)y
夏休みの合間に酒屋巡り
その釣果ボトルです


KENTUCKY TAVERN 43%

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ライトな味わいのバーボン

ケンタッキー・タバーン

のウイスキー特級表記がある
オールドボトル

ぜひご賞味を
本日も宜しくお願い致します


2014年09月27日

【NEW IN】ICHIRO'S MALT HANYU 1991 & 2000

テーマ:single malt
23-26日と遅い夏休みを頂戴し、心身ともにリフレッシュして来ました
本日より通常営業です、よろしくお願い致します!!

復帰初日のご紹介ボトルは三越・伊勢丹限定のイチローズモルト2種類です

今や世界的な人気のイチローズモルト、こちらの2種類も販売と同時に即完売となってしまったようです
飲み逃しなく!

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ICHIRO'S MALT
羽生蒸留所
1991
マデイラカスク #1386
54.1%

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ICHIRO'S MALT
羽生蒸留所
2000
コニャックカスク #531
58.5%
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2014年09月05日

9月の営業スケジュールについて

テーマ:cacoi
掲題につきまして今月の
営業スケジュールは下記の通り
休業日を設けさせていただきます
変則的で申し訳ありませんが
よろしくお願い致します

8日(月)臨時休業
※日本クリアネスビア醸造推進協議会
参加のためお休みさせて頂きます

9日(火)
16日(火)
23日(火)~26日(金)夏休み
30日(火)

よろしくお願い致します

bar cacoi
大場 健志
2014年08月20日

早くも。。。

テーマ:cocktails
まだまだ暑い日が続きますが
市場を訪れると早くも秋の味覚が
並び始めています

今日見かけたのは・・・


柿!!

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ハウスものですが
もう出回っているとは驚きです
せっかくなので幾つか仕入れてきました

数日間、店で追熟してトロトロに
なったころを見極めてから
カクテルに致します

かた~い渋柿で作ると本当に
美味しくありませんし、
そもそもこの暑さの中では、
柿のカクテルという気分には
ならないかと思いますので(笑)


因みに今日のbar cacoiは、

国産マンゴー、パッションフルーツ、
梨、リンゴ、ブドウ、と

夏と秋の果物を色々と取り揃えて
ご来店をお待ちしています

よろしくお願い致します



2014年08月19日

定休日を利用して

テーマ:日記
本日は火曜日
bar cacoiは定休日です

某雑誌に取材して頂いています

秋のカクテルを2種類
ご紹介して頂ける予定です


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2014年08月18日

【御礼】ご参加、ありがとうございました!

テーマ:イベント
昨日(8/17)は通常営業は
お休みさせて頂き、
バーベキューPartyを開催致しました

天候不良が続き、この日の朝も
曇り空でしたが
会が始まる頃には快晴に!!

40人以上の皆様にご参加いただき、
みなさんが召し上がった
ビール40L以上!
ワイン30本以上!
その他にも日本酒などなど

はじまるまでは
残ったらどうしよう?
と心配していたのですが
完全に杞憂でした
むしろ足りないくらい(笑)

お食事もメインの
サーロインをはじめ、
鹿、フォアグラ、小田原直送の
魚介などなど
ワイワイと楽しい一日でした(^_^)

ご参加頂いた皆様、
協賛&ご協力頂いた関係各社の
方々、
共同開催のバルケッタ大門
スタッフのみなさん、
ありがとうございました!




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