こんばんは！
今日はすっっっごく寒くて
朝は布団から出れませんでした
きっとみんなそうだよね？
雪もちらついたようです
珍しくスイーツのモニターレシピ載せてたので
色んな写真、レシピがたまっています＞＜；
・・・そんないつぞやの ワンプレートランチ
実はすごい手抜きなのに ワンプレートにすると 見た目ごまかせちゃう
チキン南蛮みたいなん食べたいけど、でも卵つけて焼くほどでもないし、
といった・・・イメージ感じで作りました＾＾
むね肉で お弁当なんかに入れるときは 塩糀や お酒や塩をまぶして
１晩置いとくだけで 柔らかくなります～！
照り焼きチキン＊南蛮風
1．5人分
材料
鶏もも肉 200ｇ 一口ほどに切る
塩胡椒 適量
片栗粉（小麦粉）
タレ
◯醤油 1T
◯みりん 1T
◯酢 1T
◯砂糖 1/2T～1T ＊我が家は今回 甘口の1T
玉ねぎ 1/4個 適当に輪切りなんかでも。
生マッシュルームあれば 2個 半分または適当切り
薬味ねぎ 適量
タルタルソースまたはマヨネーズ 好みで適量
作り方
1 もも肉は 一口大に切り 塩胡椒をまぶして 片栗粉をふりかけておく。
2 フライパンに分量外のオイルを温めて 1のもも肉を焼いていく。
玉ねぎやマッシュルームもすき間に入れて一緒に焼く。
やや中～強めで1～2分焼き フタをして2分ほど フタを取り 裏返して2分ほど焼く。
キッチンペーパーでさっとオイルを取り
タレを加えて 煮絡めて お皿にもる。
好みで タルタルソースやマヨネーズ、ネギを入れて完成♪
好みで最初にガーリックをオイルで炒めても美味しいよっ
今日の高校生弁当
朝練 5時半出発の日
鶏めし
むね肉磯辺揚げ
ちーちく
卵焼き
お味噌汁
鶏肉と牛蒡があったので
鶏めしにしよ～と 前日に 仕込みました！
なんだか いつも通り色々入れちゃったけど
鶏の旨味を出すために 下味つけてから
冷まして 炊飯予約セット。
レシピも一応作りましたが また今度。。。
お弁当にと しっかり味
美味しくできました＾＾
これは 実家のおふくろの味に近いかも？
なつかし～味でした！
ごちそうさま(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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