圧力鍋で簡単♪ 豚大根

大根の美味しい季節♪

ガッツリ　メインになる豚大根

本来なら我が家では豚バラブロックでやるところを

もものブロックが安かったので　そちらを使いました～

下茹でなしの時短バージョンです。

 

圧力鍋で簡単♪豚大根

材料＝＝＝＝＝＝＝＝＝

豚もも肉ブロック（バラなど）　　200グラム～　
（今回は300でやりました）

大根　　半分強　→適当に切る
（今回は厚さ3センチ程に半月切りしたものに斜めに包丁を入れました）

◯水　120ｃｃ
◯酒　50ｃｃ
◯醤油　　50ｃｃ
◯みりん　20ｃｃ
◯砂糖　　大さじ4
◯生姜チューブ　少々

作り方＝＝＝＝＝＝＝＝

1　お肉を適当な大きさに切っておき　圧力鍋に大根以外の調味料を入れ
火にかける

圧がかかってから5分したら止め　圧を抜き　少々してからフタを開けて
アクをとる

2　大根を入れ　また同様に圧がかかってから5分
圧を抜き　少々したらフタを開け完成☆


 味は少々　濃い目なのでご飯は進みますが　苦手な方は水を増やすか
　　　調味料を少しずつ減らして下さい

 バラ肉の場合はお湯で脂を抜いたほうがいいかもしれません

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今日の息子ちゃん　39度超えしました

かかりつけの先生から携帯番号をもらってたので

電話したら　すぐに来てというので　行ってきました。

マイコの可能性もあるしということで　お薬も効きそうなものに

変えてくれたので　　それで今日は様子をみようと思います。

インフルか何かわからないというとこで

あまりに死んだように眠ってるから　心配で電話しちゃったけど

こういうの小さい頃　以来じゃないかなぁ＠＠



息子に雑炊できるよう　お鍋にしました


昆布出汁であっさり味の　大根、白菜、タラ、カキ、舞茸などを入れた海鮮のお鍋

 

昨日の煮あげを使ってイナリ寿司も。

  

最後まで読んでくださりありがとうございます