２回めのモニターです
早速作ってみました！！！
ジュレっていつものお料理に一味違ったアクセントが加わってとって便利です
【トマト
とカッテージチーズ
のジュレソース】２人分（材料）
トマト １個自家製カッテージチーズ 適量ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞ 大さじ１きゅうり うすぎり４枚パセリ 適量（作り方）
①トマトをスライスし、自家製カッテージチーズをのせる
②ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞とパセリを①の上から少しのせる
③チョウチョに型どったきゅうりを添えて出来上がり
チーズがなかったので簡単、しかも安上がりな即席チーズを作ってみました☆
これは確か以前栗原はるみさんがテレビで紹介していたように思いますが、分量はかなり自己流です。
牛乳の脂肪分量によってお酢の分量が変わると思いますのでご注意下さい。
お酢の代わりにレモン
を使用しても可ですよ。今回この分量で約半分使用しています。
【カッテージチーズ
】（材料）
牛乳 ５００mlしお 小さじ１お酢 大さじ２（作り方）
①お鍋で牛乳を暖めます。沸騰する手前で火を止める。
②塩とお酢を入れて少し混ぜる。（この時点で分離してきます）
③網にクッキングペーパーをしき、濾したら出来上がり。
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ありがとうございました☆
