私の大好きな夏野菜の１つ「ズッキーニ」を和風にしてみました。
アメリカではとても安くスーパーで手に入る為しょっちゅう食べていました。
デーザートとしても向こうの方は料理に使うらいいです。
【材料】２人分
・ズッキーニ（少し大きめでした） １本
・オレンジ色のパプリカ １／２個
・ニラ ２本
・ごま油 適量
・しょうが すりおろし少々
（調味料）全て混ぜ合わせる
・みそ 大さじ２
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ２
（作り方）
①フライパンにごま油をひきしょうがを弱火で炒める
②かおりが出てきたらズッキーニとパプリカを入れ中火で炒める
③野菜に火がとおってきたらニラと混ぜ合わせた調味料を入れる
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
