【燕三条イタリアンBit】秋山の武士道ブログ

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新潟市中央区のイタリア料理店オーナー・秋山のブログです。
地元燕三条を新潟市から盛り上げていきます!

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テーマ:
この間久しぶりに天ぷらを食べに
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旬の素材の味を確かめに行ってまいりました



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アオリイカや



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白子



作っている僕達は立って味見する程度なので



中々考える余裕も無く次に次に進みがちです



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こうしてじっくり旬の食材を噛み締めながら食べていると



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また違う味に気付いたり



合わせる食材が思い浮かんだりします



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そんなこんなで天ぷらは最適



本当に食材の味を生かした料理だと思います



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その他にも沢山頂きました



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久しぶりの天ぷら



美味しかったです!
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