1980年代は、バブル全盛期。一つのグルメブームがある国から火がつきました。その国とは、イタリア！
パスタ料理イタメシブームとして、様々なスタイルのパスタ料理が浸透したのです。

国内生産量を見ても、常に伸び続けているパスタ。まさに日本人の食生活に、欠かせないものになってきているのです。

＜材料＞（2人分）

＜作り方＞

ボウルに卵黄、牛乳を少量加え、混ぜる。
黒コショウを加え、混ぜる。
粉チーズを加え、混ぜる。
残りの牛乳を加え、混ぜる。
とろけるチーズをちぎり入れて、

基本のソース完成！
ベーコンを5mm幅に切り、油を使わず樹脂加工フライパンで炒める。香ばしい香りがしてきたら、火を止め、ゆで汁を少量加えておく。
スパゲティを1％塩分の湯で茹で、表示時間より1分早くあげる。
※キッチンタイマーできちんと計りましょう。
※また、パスタを茹でるときはグラグラ煮立たせてはダメです。それはパスタ自体の深みのある粉の味が抜けてしまうからです。
茹でたスパゲティをボウルの中のソースに絡める。
ベーコンを炒めたフライパンにスパゲティを入れ、火を付けて（弱火）、ソースにとろみが付いたら完成！

　　　　（はなまるマーケットより）

はなまるマーケットのお料理

はなまるマーケットのお料理コーナーって、　豊富な種類の食材がなくても、おいしく見栄えも良いレシピを紹介してくれて、とても重宝しています。