暑さが和らぎつつある週末
友人が出版した本を探しにでかけたけれど
・・・なかった
売れてるとは聞いていたけれど、残念
そのかわり
ちょっと前に気になっていた本を購入
「世界一のおもてなし」
著者：宮崎 辰 氏
サービス世界コンクール東京大会で優勝した
世界一のサービスマンの話
ちなみに「メートルドテル」とは
ホテルなどで給仕を行うサービスの責任者のこと
普段、大学生の就職支援をしていると
学生時代に一番力を入れたことは
「アルバイトで接客サービス」したことという
話題が出てくる
それって
あ、あ、当たり前のことだよね～
みたい接客を自慢げに語られる
宮崎さんのサービスとまではいかなくても
きちんとしたお店で（ホテルで）
サービスとは何か
どんな振る舞いで
どんな印象を受けるものなのか
お客様として経験してみるというのも
大事なことだと思う
親が子どもの就職にかかわるならば
そういう時にお財布開いてみる？？
週末に足を運んだのは
カウンターでスウィーツのコースメニューを頂けるお店
Kominasemako（コミナセマコ）
1500円から2000円のコースは
アミューズにはじまり、メインスウィーツ、小菓子＆飲み物と
なっている
中でも
メインスウィーツは、目の前で作ってくれるので
何とも贅沢な時間を過ごした気分になる
待ち時間はあるが
それがまた気分を盛り上げ
食べたときの感動を高めてくれるのかもしれない
近頃は
カウンターのみの客席で
料理を提供するお店が増えているように思える
和食、ラーメン店はもちろん、フレンチ、イタリアン・・・など
名古屋にはなかった
「カウンタースウィーツ、しかもコースで提供」
1番手で取り組むには勇気がいると思うが
パティシエは女性で、
柔らかな物腰の裏に闘志を感じた
ここ15年ほど
徳島、新潟、愛知と
出身地以外の地域に暮らすことが多かったけれど
いつも困っていたのが
美容院探し
名古屋に来てようやく落ち着ける
所をみつけた
私が行くとき
担当者は、愛犬トイプードルもつれてきてくれる
ところで
名古屋の美容院には
マッサージサービスがない
そのかわり
なぜか
メイク直しサービスがある
ヘアスタイルが完成した後
新人が近寄ってきて
恐る恐るお客の顔に触れる・・・
触れてるのか？？
そんな
無意味なサービスを受けるたびに疑問が高まる
