ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
お酒の美味しい季節になりました♡←年中おいしい。
今日は晩御飯の一品で、ニンジンとピーマンの味噌炒めをつくりました。
ハウス食品×レシピブログのコラボ企画、「秋を楽しむ♪家バル風おつまみ」というのでこちらの商品をお試しさせていただいているんです。
今日はこの中のチリパウダーを使ってスパイシーな味噌炒めにしました。
チリパウダーって名前で唐辛子と勘違いしてしまいそうですが、実はレッドペパーにクミン、オレガノ、パプリカなど複数のスパイスを配合したパウダー。クミンが入っているので、どことなくなんとなくカレー味なんです。
味噌は自家製の１．５年もの。こげ茶色なので、炒め物の色がちょっと悪いですが、甘めで美味しい家のお味噌との相性は抜群でした☆
≪ニンジンとピーマンのスパイシー味噌炒め≫
２人分
★材料★
ニンジン…７ｃｍくらい
ピーマン…２本
チリパウダー…小さじ１/２
醤油…小さじ１/２
味噌…大さじ１/２
砂糖…小さじ１/３（～１/２）
オリーブオイル…小さじ２
いりごま…適宜
★作り方★
１．ニンジンは皮をむいて縦半分にカット。縦剝きに薄切りにしていく。
２．ピーマンも半分にカットし、縦に短冊に切る。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でンジンとピーマンを炒める。
４．ニンジンがしんなりしてきたら中火にし、砂糖・チリパウダーを投入。炒め絡める。
５．味噌を入れて全体に混ざるように炒める。
６．仕上げに鍋肌から醤油を垂らしてざっくりと炒めたらできあがり。
７．お好みでいりごまをトッピング。
辛みより旨みのスパイス、三歳の息子もペロリと食べることができました☆
その息子、お盆に４０度の熱を出したのですが…、そこで大活躍だったのがこちら。
ハウス食品様よりモニターさせていただいた際、スパイスが入っていた袋です。
過去にもスパイスのモニターをさせていただいて、厚みがあって可愛いので取ってあったんです。
でね、どう使ったかというと…
氷のうにしました(笑)
貼るタイプのひやっとピタッとするやつを貼っていたんですが、熱を下げるなら本当の保冷剤とか氷が良いってパイセン（心の師匠）から教えていただいたので、「何かないかなぁ」って探していたら目についたのがこれ。
氷水を入れたビニールをこの中に入れて使いました。
急場を凌ぐべく使ったのですが、息子の熱を下げるのに本当に役立ちました。
ここで言うのもおかしいのですが、どうしてもお礼を申し上げたくて。
ハウス食品様、ありがとうございました。
さて、そろそろ寝ます。おやすみなさい。
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