直径７ｃｍ １０個分
バター ４０ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ２個
バニラエッセンス 少々
牛乳 大さじ２
★
薄力粉 １５０ｇ
強力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
揚げ油 適量
１ ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器で少し泡立てる。
卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
２ ★を合わせてふるい、１に入れてこねないようにヘラで切るような感じで混ぜる。
３ ボロボロしてきたら牛乳を加えて手で軽く混ぜ、
丸くひとまとめにして冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
４ 生地を厚さ７ｍｍくらいにのばして型を抜き、
表面にスプーンの柄でぐるりと円を書く。
５ １７０℃に熱した油で４を両面キツネ色になるように揚げる。
あら熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で２～３時間冷やす。
完成
※ 冷蔵庫で冷やすことで独特のサクサク食感になります★
溶かしたチョコを塗ればチョコファッション♪
いろいろデコレーションしてプレゼントにしても喜ばれます★
