一時の寒さが和らぎ、お散歩日和の土曜日でした。
今日はアドヴァンスドクラスのレッスンでした。
テーマは「ビスケット」です。
いわゆる「クッキー」はアメリカの呼び方で、イギリスでは「ビスケット」と呼ばれます。
カップオブティーには欠かせないビスケット、レッスンでは5種類作ります。
左から・・・
・ジンジャービスケット
・ジャムドロップ
・メルティングモーメント
・シュルーズベリービスケット
・ローズマリービスケット
アドヴァンスドクラスですので、それぞれのレシピを軽く説明して、一人1種類ずつ作って頂きます。5種類ありますので、1種類はデモンストレーションで作り、皆で手分けしながら成型し、
たくさんのビスケットを焼き上げます。
本当に皆さん、出来上がりがきれいです！
最近はパーティーや特別レッスンなどが続いておりまして、あえてそのままにしてティータイムをして頂きました。座る場所が違うと見える景色も違って、新鮮かな・・・と思ってのことですが、いかがでしょうか？
今日は午前中に用事があって、皆様をお迎えするのにドタバタになってしまいまして、ご迷惑をお掛けしてしまいました。大変失礼致しました。