BRITISH CAKE HOUSEでは、遠方のお客様が多い事もあり、レッスンは一日１回、午後のみ行っております。AKIさんのところでは、いつも午前、午後の２回レッスンをしていらっしゃるとの事。
今回のスコーンレッスンも、午前と午後の２回させて頂きました。
午後のお客様のブーケ。午前の部と違うお花でのアレンジ。
午後の穏やかな感じが表現されています。
AKIさんは朝から市場に行かれて、その後なんと１時間で１６個のブーケを作られたそうです！
どれも、それぞれのお花がいきいきと、まるでイングリッシュガーデンの様な自然さです。
午後の部も、みなさん熱心にスコーンレッスンを受けて下さいました。
スコーンはティータイムには欠かせないアイテムですが、意外と理想のスコーンを焼くのは難しいかもしれません。材料や、工程の特徴を知って頂いて、あとはご自分の好みを見つけて頂ければ・・・と思います。
そして、ティータイム。
午後の陽射しが卓上に差し込み、とても綺麗です。写真に収める為、皆様しばしの写真撮影タイム。
お花があるとぐっと雰囲気を作り出せますね。
お話しも弾み、辺りは少しずつ日が落ちて、キャンドルの明かりが優しく室内を灯します。
AKIさんのプロ意識、表現される世界観に刺激され、また頑張ろう、もっと頑張ろうと思えた、充実した一日でした。
AKI Flowersのスタッフの皆様、来て下さったみなさま、本当にありがとうございました。