冷た〜い炭酸飲料を想像すると
涼やかな気分になります♡
そんなサイダーでゼリーを作りました！
毎年作ってますが…
今年は三ツ矢サイダーで^ ^
【材料】グラス4個
a)サイダー(常温)・・・250ml
a)粉ゼラチン・・・2.5g(1/2袋)
a)水・・・大さじ1
b)サイダー(常温)・・・250ml
b)粉ゼラチン・・・5g(1袋)
b)水・・・大さじ2
c)生クリーム・・・100ml
c)グラニュー糖・・・小さじ1
c)練乳・・・小さじ1
【作り方】
1．aの材料でグラスにゼリーを作ります。
水の中に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
500w 10秒レンジにかけ、混ぜ溶かします。
サイダーを大さじ2くらい加えてなじませ、戻します。
ゆっくり全体を混ぜ、表面の泡をすくい取り、グラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
※粉ゼラチンの1/2袋は、↓のように袋を半分に折り目分量で2等分にしました。
2．bの材料でクラッシュゼリーを作ります。
水の中にゼラチンをふり入れてふやかします。
そして500w 20秒レンジにかけ、混ぜ溶かし、サイダーを大さじ2くらい加えてなじませ、戻します。
サイダーとゼラチン液が混ざるように静かに混ぜ、表面の泡をすくい取り、全量が入る器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
3．cの材料でホイップクリームを作ります。
全ての材料を合わせ、泡立て器で混ぜます。お好みの固さに仕上げます。
※サイダーに浮かぶ溶けかけのアイスクリーム風にゆるめにしました。
4．aのグラスのゼリーの上に、bのゼリーをフォークで崩してのせ、ホイップクリームをトッピングします ^^)♪
