ちょっと手の込んだクッキーが作りたくなりました。
と言っても簡単なものが良いので…
あの、色の組み合わせだけで気づいてもらえそうな◯◯◯にしました！
すいか♡
すいかの形と色なら真似できそうです。
すいかのクッキー
【材料】21枚
ケーキマーガリン(常温)・・・50g
グラニュー糖・・・30g
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・少々
○薄力粉・・・100g
○アーモンドプードル・・・20g
スキムミルク・・・小さじ1
抹茶パウダー・・・小さじ2
食用色素(赤色)・・・添付スプーンでひとすくい
黒ごま・・・少々
【作り方】
1．ケーキマーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。
グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度しっかりすり混ぜて白っぽくもったりさせ、塩・グラニュー糖・牛乳を入れ、1/8・2/8・5/8に分けます。
ちなみに、12g・24g・残り物としました。
※デジタルの計りではないので…適当です。
2．○をふるいにかけ、1/8・2/8・5/8に分けます。
ちなみに、15g・30g・残り物としました。
そして順に、スキムミルク・抹茶パウダー・食用色素と黒ごまをそれぞれ混ぜます。
3．それぞれの生地に粉を混ぜ、ラップに包んで、白い生地と緑の生地は平たく長方形に、赤い生地は円柱形に、冷蔵庫で冷やしながらすいかの形を作っていきます。
※それぞれラップに包んだまま形を作っていきます。
形が出来たら、それぞれラップを外し合体させ、一つのラップに包んで冷蔵庫で冷やします。
※気温が高く、つかむと指の形が残るほど柔らかかったので、一晩冷蔵庫で冷やしました。
4．厚さ7〜8mmにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで20分焼きます。
※少し焦げ目が付いた方が美味しいので20分焼きましたが、15分くらいの方が色がきれいです。
いつも見に来てくださってありがとうございます
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