そのまま食べるには甘すぎるほど熟れたバナナを使いました♪
甘さたっぷり！
でもこの糖分のおかげで
生地はふわふわ♡そしてしっとりしています(*^.^*)
チョコチップも2つの味で美味しいです💕
ふわふわしっとり♡バナナマフィン
【材料】6個
○薄力粉・・・120g
○B.P・・・小さじ1/2
○重曹・・・小さじ1/2
ケーキマーガリン(常温）・・・50g
三温糖・・・60g
卵(常温）・・・1個
牛乳・・・30cc
バナナ・・・2本
レモン汁・・・小さじ1
チョコチップ・・・30g
ホワイトチョコチップ・・・30g
【作り方】
1．ケーキマーガリンを泡立て器ですり混ぜクリーム状にし、三温糖を3回に分けて加え混ぜ、卵を加え混ぜます。
2．粉と牛乳を交互に加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
※粉は○をふるい入れます。
○の1/3量→牛乳の半量→○の1/3量→牛乳の半量→○の1/3量というように、粉で始まり粉で終わるように入れます。
3．バナナにレモン汁をかけ、フォークの背でつぶしたものと、チョコチップを加え混ぜます。
※チョコチップはトッピング用に少し残しておきます。
4．マフィン型にカップシートを敷き、生地を入れ、残しておいたチョコチップをのせ、底をトントン軽く叩きつけ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
小腹がすいたら
朝食用に
朝食用にいかがですか
いつも見に来てくださってありがとうございます♪
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