前に作って結構評判が良かったようかんのパン
。
レシピを少しだけ改善。
前回のようかんよりも甘くて固め。
前の標津羊羹の方が甘さも固さも私好み。
これだとちょっと羊羹が固くて･･･。
前回よりも抹茶の渦巻きが綺麗に出たかな？
でもやっぱり物足りない色。
味はいいんだけどなぁ。
ちょっとだけ過発酵。
あと3分早かったらあそこがぼこっとしなかったかなぁ？
あの線のところね。
残念。
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