たちこ | BOTTEGA BLUEのど根性ガエル↑

BOTTEGA BLUEのど根性ガエル↑

芦屋にオープンしました、イタリア料理店 ボッテガブルーです。
ど根性力で日々奮闘中!!
毎日の出来事をつぶやきます・・・
料理の写真や日々のできごと。。。
イタリア修行中のエピソードなどなど。。。
お楽しみに!!

{30E11850-36BF-47E5-AA8E-30092153AC74:01}

{E1CCB317-CEC1-45F8-ACF3-6D23C71B2C69:01}

太刀魚、なかなかの大きさですアップ
お腹からたちこが出てきました*\(^o^)/*
塩漬けにして、たちすみ作りまーすグッド!
身はカルパッチョでどうぞチョキ