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2017-01-22 04:40:53

★ワインづくりの新年(動画)JBプレス「ワイン生活」

テーマ:ワインライフ

今回は、最近、急成長している産地のワインを紹介します。

カナダの「ケンテ ヴォヤジュール シャルドネ」です。

(動画はこちら)

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/48985

 

 

カナダというとアイスワインのイメージが強いようですが、

その生産量はわずか5%程度。大部分は、

その冷涼な気候を生かしてブルゴーニュを思わせるようなワインを作っています。

1月22日は、畑への鍬入れが解禁される「聖ヴィンセントの日」。

開拓精神をもって、ワインの世界の冒険、また自分の可能性に挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

【ポイント】

・カナダワインの起源は、キリスト教の伝来と同じ16世紀。

しかし、ブームが起きたのは2000年になってから。

・カナダには500を越えるワイナリーがあるが、

大多数は小さな作り手で、地元で消費されてしまう。

・カナディアンウイスキーに連想されるように、

樽の使い方が絶妙。ブルゴーニュを思わせる雰囲気も。

・あっさりした料理が合う。今の季節ならカキ鍋、水炊き、ポトフなど。

 

 

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2017-01-22 04:24:46

(メルマガ371号)今日はワイン作りの新年です!

テーマ:ブログ

おはようございます。

大寒が過ぎていよいよ立春が待ち遠しくなってきましたが、

その前に今日はワイン作りの新年です。

 

1月22日は聖ヴィンセント(サン・ヴァンサン)の日で、

昨年のワイン作りへの感謝と今年のワイン作りの豊作を祈ります。

また、この日からブドウ畑に鍬を入れていいことになっています。

一年で一番寒い時期に、、、頭が下がります。

 

ヴィンセントVincentの綴りにワインを示すVinが入っているから、とも

聖ヴィンセントの受難とワイン作りの労苦を重ねたとも、

1月22日という日が頃合いがいいから、とも

諸説あります。

 

そんな聖人にあやかってサン・ヴァンサン(聖ヴィンセント)という

名のワインも多く存在します。

 

今年も多くの恵みがブドウ畑にいただけますように。

 

JBプレスさんで公開した動画では、カナダのワインを取り上げました。

カナダにワインを広めたのもキリスト教。

アイスワインだけではないフロンティアです。

詳しくは動画を御覧くださいね。

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/48985

 

聖ヴィンセント伝説の記事

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/34349

 

キリスト教と縁が深いワインですが

来週金曜27日のエミュさんでのローヌワインの会でも

そのあたりに触れたいと思います。

まだ少しお席ありますので、イノシシさんのジビエと共に

ワイン談義でもという方、ぜひご参加お待ちしております。

http://www.winelife.biz/seminar.html

 

 

【セミナー&イベント情報】

(冬はジビエ!)
1/27(金)夜 emuNさんでのディナーセミナー@恵比寿
教皇が愛したローヌのワイン
コース料理と4杯 15,000円
税・サービス料込でこの価格はかなりお得です。
emuNさんのお料理 今回はジビエ(猪を予定)は逃せません!
食事だけでなくワインの小話満載のひと時。
ちょうどローヌのワインをJBプレスさんで公開中です。

(超初歩なのでとっても安心お得な90分)
2/5(日)午後 ワインライフスクールプレ講座@表参道
超初歩のためのワイン
ワイン1杯付 1,000円

 

(新!紹介制ワインバーでイタリアの生産者と語らう)

2/17(金)夜 外苑前で予定しています!

南イタリアの生産者さん。滅多にない機会です。

 

(締め切りとお詫び)

1/24(火)イタリア第二弾ワインセミナー

締め切りました。どうもありがとうございます。

生産者さん来日が中止になりました。ごめんなさい。

通常のワインライフセミナーのほか、

イタリアワインの専門家を招聘してお話ししていただきます。

 


↓詳しくはHPやFBイベントページをご覧ください↓
http://www.winelife.biz/seminar.html
 

 

 

気持ちいい日曜日をお過ごしになりますように。

読んでいただきありがとうございます。

感謝を込めて

 

ミホ ヒラノ

 

 

 

 

 

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2017-01-20 18:34:00

【感謝】SBSロジスティックス様でのワインセミナー

テーマ:ブログ

 

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日本最大のワイン物流を担うSBSロジスティックさんよりご依頼を頂きました。

毎回楽しみなこちらでのお仕事、

ドライバーさんたちがとても魅力的な方ばかりです。

採用時は何より人間性を重視されているそうで、

朗らかでコミュニケーション能力が高いドライバーさんが多く、

中にはワインバーで働いていた方もいらっしゃいます。

ワインへの愛情が深く美味しいワインを届けたい想いの強いプロ集団です。

お仕事でお疲れ後にわざわざたくさんの方に集まってくださいました。
今回は、ワインの代名詞とも言える代表的な二大銘醸地を比較してお伝えしました。

ワインを試飲しながら進めるリラックスした講義ですが

最後は意地悪なテストもあるという気の抜けない内容です。(ごめんなさい)

 

次回も一層ドライバーの皆さんのワイン愛が深まる内容と

テーマでお伝えしたいと思っています。

重いワインを大切に届けていただいてありがとうございます!

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