すごいぞ！モントリオールのロブスター！

ぞモントリオールの旧市街にあるノートルダム大聖堂です。

…外観はたいしたことないのですが…この大聖堂は内部の装飾がとてもきれいなんです。歌手のセリーヌ・デュオンがモントリオール出身で、ここで結婚式を挙げたのだそう。

天井のステンドグラスの窓から光が入り、背景と床のブルー、金色の祭壇、天井のグリーンのコントラストが見事で、思わずため息がもれます。バラ窓、柱の細かい細工にいたるまで本当に素晴らしい！の一言。

絵本画家のエロール・ル・カインの挿絵を思い出しました…

モントリオールは水と、古い町並み・新しい建物が不思議な調和をみせる街です…

ところで…世界を旅をしていて…

「食」に関して…

その土地でたくさん捕れたり、つくられたりして、たくさん食べられているものが実は一番、安くておいしい…の法則があることを発見しました。

ヨーロッパ、特にイタリア、スペインでは生ハムが安くて絶品。

北欧ではなんと言ってもニシンの酢漬け（へリング）…。

…

…このロブスター、スーパーで普通に一匹６，７ドル（５００円ぐらい）でした。

値段が値段ですから、たいして期待していなかったのですが…

ところが！

どうして！

これが！

身がぎっしりつまって、ジューシーで、おいしいのなんのって！じゅうぶん２人で堪能しました。

２人とも、カニは一匹丸ごとさばいたことはありますが、こんなおっきなロブスターと格闘したのははじめてです！（たいてい、半分にした殻のなかに申し訳程度に身が入ってクリームソースがかかっていたりしますよね）

ハサミの硬い殻を割る道具がなくて、ワインの栓抜きで、割るというより穴を開け

ました…

ハサミは中から殻の形そのままのかたちの身がでろっ！と出てきますがゴムのような食感でそんなにはおいしくない…（でも彼らをよく観察すると、左右、必ずどちらかのハサミが微妙に大きいようです。両方まったく均等というヤツはいませんでした。やっぱり右きき、左ききがあるのでしょうか？）

腕・肩の部分の身はタラバガニに似ています！

胴体はエビそのもの！（あたりまえか）

街中ではしょむないサンドイッチが７ドル、８ドルしますから、このロブスター６ドルのコスパはありえません…

ケベック州にいる間、食べ方工夫して、ロブスター食べまくり！　「ロブスターまつり」をやろうと思っています！

V(^-^)V

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