ぼんぴなーる　のブログ

こんにちは！
もうすぐ５月も終わり６月に突入！！
はぁ、、、今年も半分が過ぎようとしている
もうすぐ梅雨入りかな？？？
ジメジメの嫌～な季節を吹き飛ばす、グランヴァンでワイン会ですよ
今回のラインナップは。。。。

ウェルカム・シャンパーニュから始まります！

N.M Bollinger Special Cuvee Brut

1983 Bollinger La Grande Annee Brut

2001 Meursault Domaine J.F. Coche-Dury

2002 Vosne-Romanee 1er cru Cuvee Duvault-Brochet D.R.C

2006 Nuits-st-Georges 1er cru Aux Murgers Domaine Meo-Camuzet

1999 Ch. D'Yquem


まずはスタンダードなボランジェからスタートで１９８３年の熟成されたグラン・ダネとの違いを楽しんでください

白ワインはコシュ・デュリー！！しかも２００１年は私、進藤が収穫に参加しておりましゅーー！！

赤ワインはＤ．Ｒ．Ｃですね。。。２００２年のデュボーブロシェ！！グラン・クリュの若木などで造られているとは言え、Ｄ．Ｒ．ＣはＤ．Ｒ．Ｃです！貫禄が違います

次の赤ワインはチーズにあわせて２００６年のメオ・カミュゼでごわす。
ニュイ・サン・ジョルジュの力強い果実味だったらＤ．Ｒ．Ｃのあとでも楽しめますよ

最後はデザート合わせでソーテルヌの最高峰、シャトーディケム！！
今回も豪華なラインナップ！
ぜひ御参加くださいね

６月１０日（日曜）　１８:３０から

ご予算は、お一人様　２５，０００円（現金での御支払い）
８名様限定のスペシャルなディナーです。
ご予約の御電話、お待ちしております。


Ｂｏｎ　Ｐｉｎａｒｄ　
Ｔｅｌ　０３－５８５６－４１５１
東京都港区元麻布２－１－２１　ＹＳビル　Ｂ1Ｆ

６月２８日（木曜）もワイン会が開催されます。
ご予算は、お一人様　１８，０００円（現金での御支払い）
１０名様限定のスペシャルなディナーですので是非こちらもご参加いただけたらと思います！
詳細は近日中に発表いたします。

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不安定な天気が毎日つづきますね。。。今日も雨。。そろそろ梅雨入りかな？

そんなジメジメ吹き飛ばして、おいしいワインを楽しみましょう！
今回はマグナム特集でーす！

はじめは　1986　アランロベール　メニル　レゼルブ
シャンパーニュ・ラヴァーに大人気のアランロベール、しかもマグナムボトルは貴重ですね。


白ワインはポンソのレアワイン、モレサンドニの白　モンリュイザンです。
1991年はアリゴテがメインでシャルドネなどもブレンドされております。
リリース直後はペッタリとして味のしないモンリュイザンですが熟成されて旨みが出ています！！


赤のブルゴーニュはジュブレイ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　造り手はアラン・ビュルゲさんです。
1986年は華やかな香りと繊細な味わいが楽しめます！マグナムでじっくり熟成されて飲み頃ですよ

やさしいピノのあとには少しボリュームのあるボルドーもいいかな？
1993年のボルドーは天候の厳しい年でしたが、このグリュオ・ラローズは美味しいですよ！

もちろんしっかりお食事付き（前菜、メイン、チーズにデザート）！！

ご予算は、お一人様　１８，０００円（現金での御支払い）
１０名様限定のスペシャルなディナーですので是非、ご参加いただけたらと思います！
５月２４日（木曜）１８：３０からのスタートです。


Ｂｏｎ　Ｐｉｎａｒｄ　
Ｔｅｌ　０３－５８５６－４１５１
東京都港区元麻布２－１－２１　ＹＳビル　Ｂ1Ｆ

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今回はセレクションに苦労しました。。。
季節の変わり目と不順な天候、気温などを考えるとワインのセレクトも色々と変化するものです。

じっくり吟味されたセレクションをお楽しみください

まずはクロ・ジャカン
最近ますます入手困難なシャンパーニュです。


二本目は熟成されたサンセール。
やっぱりコタさんのワインは長命ですね

ラフォンのシャルムですよ
なんも言うことねぇ～って感じでしょうか？

赤のテーマは熟成とブドウ畑の樹齢で、クロデランブレイの飲み比べ！
１９８１年と

２０００年ですよ

フロマージュにお隣さんのグランクリュ、クロドタール！！
この違いにも興味が湧きますね！！

デザートワインも忘れません！
エクストラヴァガン！！！（常軌を逸している！）と言う、とてつもないソーテルヌです。
ドワジィ・デーヌが醸す特別なキュベ、こちらは375ｍｌです。

この他にウェルカム・シャンパーニュに今回はアグラパールをご用意！
もちろんしっかりお食事付き！！

５月１３日（日曜）　１８:３０から

ご予算は、お一人様　２５，０００円（現金での御支払い）
８名様限定のスペシャルなディナーですので是非、ご参加いただけたらと思います！

Ｂｏｎ　Ｐｉｎａｒｄ　
Ｔｅｌ　０３－５８５６－４１５１
東京都港区元麻布２－１－２１　ＹＳビル　Ｂ1Ｆ




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