お茶の間ボンサンテ

しばらく前にどーんと味噌を買った時から味噌ディップにハマり(継続中)さらに、ドレッシングやらの手作りにもハマっています。タレパーティーが出来そう(笑)

定番ゴマドレが底をつきそうだったので、あわてて新しいドレッシングを作りました♪今日のは新玉ドレ。ミキサー壊れてブレンダー迷ったまま買えてないのですが、新玉ドレはフープロで出来ちゃったので助かりました(^-^)今夜も野菜モリモリです(オトナだけねー)。口内炎が三つもあるので滲みそうですが…

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COOKPAD有料会員になりました。普段からお世話になりまくりで、どうしても人気順にレシピ見たくて(^-^)もうすごい快適でございます。もっとはやくこの快適さを手に入れなかったことを悔やむくらい快適です。楽しい～

今年度は外食減らすぞーいろんな意味で！と思っているので、お家で美味しいもの沢山食べようかと♪お料理も楽しもうかと♪そのためには脱マンネリは必須ですけん。毎日検索しまくっておりますよ☆

4月１日、塩麹さんを仕込みました。こちらも使ってみるのが楽しみです。
順調なのかやや不安なのですが。塩麹を使った料理は食べたことあるけど、塩麹自体を扱ったことがなく、香りも知らないので、いま漂っている香りが正しいのか？わかりかねます(-.-)ちゃんと出来るといいなぁ～

3月中旬、長年愛用した無印のミキサー(2100円也)が天に召されました。フープロではスープやドレッシングやジュースが出来ませんので代替品が必要です。ミキサーよりも熱い鍋に突っ込んでガーっとできるブレンダーがいいかな？と思ってます。お使いのオススメ品があれば是非教えてくださいませ。

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震災から１年を迎えたその日の朝、２号のオムツは最後の一枚を使い果たし(子育て生活約四年にしてこんなの初めて…)、おしりふきは二日前にお友達から拝借した一袋の途中でストックなし、という危機感なさすぎな我が家。いたく反省しました。バッチリストック買ってきました。こんなことは二度としないようにせねば。

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最近またホームベーカリーが稼動しはじめた我が家。ほぼ毎日小麦モノを摂取するのでまぁ出来る限り作ろうかな～と。リビング出口に柵がついたので、ホームベーカリーもオーブンも解禁になりましたしね～♪いろんなレシピを試しています。市販食パン一斤が150円前後なので、出来るだけ低コストで美味しく、を探求中。小麦は産地が分かりにくいのが難点ですねー。生協だと北海道産100％もよくありますので、それを利用しています。グリーンコープが近くにあったら…と何度思ったことか(薄力粉は福岡産♪)。

チビッコ時代はホームベーカリーのパンはなぜか食べてくれなかった１号兄さんですが、食べてくれるようになりました！作り甲斐もあるというもんですよ。２号はまったく食べてくれませんが…(完全に御飯党です。いいことだ！)

そしてこれまた週に二度三度むしぱん作ってます。兄さんのはまりっぷりがスゴイです。市販のお菓子よりはいいかなぁと思うのでリクエストされるとついつい作ってしまいます。一部始終15分でできちゃうし。コレもいろいろパターンがあると楽しいので模索中。明日生協から安納芋が届くので、使ってみようと思います♪

小麦、食べ過ぎだなぁーって作ってると実感します(お菓子作ってると砂糖の量でも思いますよねー)。作ろうが買おうがどっちにしても食べているので、それなら作ったほうが添加物がないぶんマシなんでしょうが、少しは控えようと思うのでした。２号はこのまま御飯党でいてもらおう(^o^;)

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