徳記といえば豚足そば、豚足そばといえば徳記というぐらい有名なお店です。
先ずはビールと春巻を頂きながら、豚足そばの登場を待ちます。
豚脚麺
こちらのお店で初めて豚足を食べた時は、なんてグロテスクなんだとチョット引きましたが、美味しいと分かると姿形も愛おしく思ってしまいます。
あとは何と言っても手打ちの麺が美味しいんです。創業当時は製麺所だったので当然かもしれませんが、この平打ち麺は最高です。
お店の方が、こんな食べ方もあるよ！と教えてくれた、豚足のお皿に麺を投入。
濃厚な煮汁が麺に絡んでウンマイです。
一皿で二度美味しい、って感じで大満足でした。
ごちそうさまでした。
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店名 純広東料理 徳記（とっき）
TEL 045-681-3936
住所 神奈川県横浜市中区山下町166
営業時間 月～土 12：00～15：00 17：30～20：45
日・祝 12：00～16：00 17：30～20：45
定休日 水曜日（祝日の場合営業）
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