今日は遅めの投稿です^^
先日、スパイスを買いに行っていた長男。
まずは、チャイを作ってくれました。
アッサムティー、カルダモン、クローブ、シナモン、マサラ。
スパイスを混ぜ合わせて砕きます。
お水少しにスパイスを入れて水が茶色っぽくなってきたら、
茶葉とミルクを入れて弱火で煮詰めます。
沸騰直前と火を止めます。
マグカップとかでがぶ飲みするものではないので、こちらの器で。
中が見える方がいいというものですから、ガラスのもので。
とても口当たりがまろやかで、上品なお味でした。
牛乳はロイヤルミルクティと同様に低温殺菌牛乳がいいかもしれませんね。
甘いのでお茶菓子なんかいらないのもいいかも^^
また作ってもらおう〜っと・・・
それでは皆様、今日も一日お元気でね。
★レッスン募集 春のバスケットアレンジ★
日時： 2/24~3/25 月水木土 10:00~12:00, 13:30~15:30
ご都合の良い日時をお知らせください。
費用： 4800円
場所： 千葉県松戸市 千代田線、JR常磐線 馬橋駅 徒歩７分
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